孕妇与乳母营养

孕妇与乳母营养

1、孕妇营养

总原则：自妊娠第4个月起，保证充足能量；后期保持体重正常增长；增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。妊娠分3期，每3个月为1期。头3个月为第1期胚胎发育初期，体重增长较慢，所需营养与非孕时近似。第2期即第4个月起体重增长迅速，开始贮存脂肪及蛋白，此时胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳房、血容量等都速增，可增4～5kg；第3期约增5kg，总体重增约12kg。

为此，第4个月起加能量和营养素。DRIs规定孕中期能量每天增200kcal，蛋白4～6个月增15g，7～9个月时加25g，钙加至1500mg，铁加至28mg，其他营养素如碘、锌，维生素A、D、E、B1、B2、C等也都增加。应增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，含丰富奶类食物，含无机盐和维生素C丰富蔬菜、水果等；富含的食物纤维，促进肠蠕动，防止便秘。

体重增长符合规律，调整饮食，做有益体力活动。营养低下使组织器官增长缓慢，营养素贮存不良，胎儿生长发育延缓，早产发生率高。体重增长过度、营养过剩，对母亲和胎儿不利，一则易出现巨大儿，增加难产危险性；二则孕妇体内可有大量水贮留和易发生糖尿并慢性高血压综合征。

优质高蛋白质食品。高钙铁及其他营养素：碘、锌，维生素A、D、E、B1、B2、叶酸等。富含食物纤维的食物。食品加工应考虑增加这些营养素。

2、乳母营养

总原则:保证供给充足的能量；增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。每天分泌600～800毫升乳汁喂养孩子，营养不足时，即破坏本身组织来满足婴儿对乳汁的需要，所以为了保护母亲和分泌乳汁的需要，必须供给乳母充足营养。乳母妊娠期增长体重约4kg为脂肪，这些贮存脂在哺乳期被消耗以供能。哺乳6个月计算，每天贮存脂供应200kcal。DRIs建议乳母每天增加800kcal，还需补充600kcal。800毫升乳汁约含蛋白质10g，蛋白质转变为乳汁蛋白质折算有效率为70%。因此，每天应增加25g。人乳钙较稳定，每天通过乳汁分泌钙近300mg。饮食摄入不足时，为维持乳钙恒定，要动员母体骨骼钙，所以乳母应增加钙摄入。乳母钙摄入每天为1500mg；最好来源是牛奶，每天饮牛奶500毫升，可得570mg钙。此外，乳母应多吃动物性食物和大豆制品。同时多吃些水产品。海鱼富含DHA，牡蛎富含锌，海带、紫菜富含碘。乳母多吃些海产品对婴儿生长发育有益。

乳母食品与孕妇基本相同

。应选用优质高蛋白质食品。高钙铁及其他营养素：碘、锌，维生素A、D、E、B1、B2，叶酸等。增加富含食物纤维的食物。食品加工应考虑增加这些营养素，以满足乳母代谢需要。